Καλοκαιρινή δίαιτα: Αδύνατη με σουβλάκι & παγωτό!

Αυτή η δίαιτα από τη Μαρία Ψωμά, θα σε βγάλει από τη δύσκολη θέση: έχεις πολλές επιλογές για το τι θα φας στις διακοπές σου χωρίς να πάρεις ούτε 1 γραμμάριο. Μάλιστα, υπόσχεται ότι θα χάσεις και 4 κιλά!



1η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ομελέτα με 1 αβγό και 2 ασπράδια, μία φέτα γαλοπούλα, 30 γραμμ.τυρί, ψιλοκομμένα λαχανικά περίπου 1/2 φλιτζάνι (κρεμμύδι, μανιτάρια, πιπεριά, ντομάτα).


SNACK


Μήλο με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Χωριάτικη σαλάτα, 1 φλιτζάνι (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, κάππαρη), 1 κομμάτι τυρί φέτα (30 γραμμ), 1-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι, ξίδι ή λεμόνι, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Παγωτό 0% ζάχαρη – 0% λίπος.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ψάρι ψητό 90 γραμμ. και 1 μικρό μπολ σαλάτα πράσινη.






2η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Μία φέτα ψωμί σικάλεως με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί + 1 φρούτο εποχής.


SNACK


Αχλάδι με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Κριθαρένιος ντάκος με φέτα, κάππαρη και ντομάτα.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Γρανίτα.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Δύο μέτρια γεμιστά με κιμά.






3η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα 1,5% + 30 γραμμ. δημητριακά ολικής + φρούτο εποχής.


SNACK


Ροδάκινο με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Σαλάτα πράσινη ή χόρτα με μία μερίδα γαύρο μαρινάτο.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Ένα φρούτο με ξηρούς καρπούς.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Φασολάκια με 30 γραμμ. φέτα και μία φέτα ψωμί σικάλεως.






4η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα κεσεδάκι γιαούρτι 2% με φρέσκα φρούτα (1/2 φλιτζάνι) και μία χούφτα ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια).


SNACK


Δύο κριτσινάκια σικάλεως με ζαμπόν και τυρί.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Ένα μπολ με σαλάτα πράσινη ή χόρτα με χταπόδι ψητό (ΧΧΧ γραμμ.).


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Τρία βερίκοκα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ένα μπολ σαλάτα πράσινη με μία μερίδα αστακομακαρονάδα.




5η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα 1,5% με 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού.


SNACK


Μία φρυγανιά με ένα κομμάτι τυρί.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Ψάρι ψητό (1 μέτριο, π.χ. λυθρίνι, έως 160 γραμμ., μόνο ψαχνό, ψημένο) + σαλάτα πράσινη με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Μία μπάρα δημητριακών


ΒΡΑΔΙΝΟ


Γιαούρτι 0% (200 γραμμ.) με 4 κ.σ. καρύδια.






6η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Μισό κεσεδάκι γιαούρτι 2% με φρούτα και δημητριακά.


SNACK


Μία φρυγανιά με ένα κομμάτι τυρί.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Θαλασσινά βραστά ή ψητά (έως 200 γραμμ., ζυγισμένα χωρίς κέλυφος ή το όστρακο). Σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Γιαούρτι με 2% λιπαρά και 1 φρούτο.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως (2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, μία λεπτή φέτα τυρί φέτα 30 γραμμ., 2-3 φέτες ντομάτα, 2 φύλλα μαρουλιού) με 1 φλιτζάνι σαλάτα πράσινη.






7η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα φρέσκο 1,5% με 2 φρυγανιές ολικής με 1 κ.γ. μαργαρίνη και 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.


SNACK


Ένα φρούτο με 10 αμύγδαλα.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Μπριζόλα μοσχαρίσια ψητή (μία μέτρια, όσο η παλάμη, περίπου 150 γραμμ., μόνο ψαχνό). Σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Παγωτό 0%.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Σούπα της αρεσκείας σου, π.χ., λαχανικών με ρύζι ή ζυμαρικά, μία μερίδα 300 γραμμ. και τυρί φέτα 30 γραμμ.






8η Ημέρα


Πρωινό


Καφές και 2 φρυγανιές και 40 γραμμ. τυρί κίτρινο.


SNACK


Φρουτοσαλάτα + γιαούρτι 2%.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Κοτόπουλο άπαχο ψητό (μόνο ψαχνό) (μισό στήθος ή ένα μπούτι έως 150 γραμμ., μόνο ψαχνό). Σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα φρέσκο 1,5%.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Τυρί φέτα 30 γραμμ., σαλάτα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.








9η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα 1,5% με 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού.


SNACK


Τρία βερίκοκα με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Ομελέτα (2 αβγά, μία φέτα ζαμπόν άπαχο ή γαλοπούλας, 2 κ.σ. τυρί τριμμένο, λαχανικά της αρεσκείας σου με 1 κ.γ. ελαιόλαδο σε αντικολλητικό). Σαλάτα και μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Γιαούρτι 2% με 1 κ.γ. μέλι.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ένα ή δύο μικρά κομμάτια πίτσα (τυρί, γαλοπούλα, ντομάτα), 1 φλιτζάνι σαλάτα της αρεσκείας σου.






10η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ
Ένα φλιτζάνι καφέ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κ.γ. μαργαρίνη, 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα.


SNACK


Αχλάδι με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι (1 φλιτζάνι), λίγο λάδι και σαλάτα (ντομάτα-αγγούρι) χωρίς λάδι.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Ένα μπολ φρουτοσαλάτα.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ένα αβγό βραστό, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, ένα κομμάτι (30 γραμμ.) τυρί (φέτα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών), 2 φλιτζάνια σαλάτα.






11η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα ποτήρι γάλα 1,5% με 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού.


SNACK


Μπανάνα.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Σαλάτα πράσινη ή χόρτα βραστά με χταπόδι ή καλαμάρι σχάρας.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Μισό μπολ παγωτό της αρεσκείας σου (χωρίς σαντιγί, ξηρούς καρπούς ή σιρόπι).


ΒΡΑΔΙΝΟ


Σαλάτα του Καίσαρα, 1 φλιτζάνι πράσινη σαλάτα (μαρούλι, σαλάτα, iceberg, σπανάκι, ρόκα, χόρτα), 1 κ.γ. τριμμένη παρμεζάνα, 90 γραμμ. ψημένο στήθος κοτόπουλου, 3-4 ντοματίνια, ξίδι μπαλσάμικο, 1-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι.






12 Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα φλιτζάνι καφές, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κ.γ. μαργαρίνη, 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα.


SNACK


Μία μπάρα δημητριακών.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


200 γραμμ. φάβα Σαντορίνης με 1 κριθαρένιο παξιμάδι.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Μισό γιαούρτι με μέλι 2% και 1 κ.γ. μέλι.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ψημένη γλώσσα (200 γραμμ.) ή άψητη (250 γραμμ.), 1 φλιτζάνι βραστά λαχανικά της αρεσκείας σου.




13η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Μία φέτα ψωμί σικάλεως με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί + 1 φρούτο εποχής.


SNACK


Μήλο με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Χταπόδι με ρύζι (1 φλιτζάνι), λίγο λάδι και σαλάτα (ντομάτα -αγγούρι) χωρίς λάδι.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Γρανίτα.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ένα φλιτζάνι (250 γραμμ.) φασολάκια λαδερά, 30 γραμμ τυρί (φέτα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών), μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.






14η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Μία φέτα ψωμί σικάλεως με μία φέτα γαλοπούλα και μία φέτα τυρί + 1 φρούτο εποχής.


SNACK


Κεράσια (12) με μια χούφτα ξηρούς καρπούς.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Σαλάτα χωριάτικη με μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 φλιτζάνι σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, κάππαρη), 1 κομμάτι τυρί φέτα (30 γραμμ.), 1-2 κ.γ. λάδι, ξίδι ή λεμόνι.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Μισό μπολ παγωτό (χωρίς σαντιγί, ξηρούς καρπούς ή σιρόπι).


ΒΡΑΔΙΝΟ


Ένα φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια ολικής αλέσεως με 2 κ.σ. κιμά, 1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα, 1 φλιτζάνι σαλάτα της αρεσκείας σου.






15η Ημέρα


ΠΡΩΙΝΟ


Ένα φλιτζάνι καφέ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κ.γ. μαργαρίνη, 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα.


SNACK


Μία μπάρα δημητριακών.


ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ


Μπιφτέκι με σαλάτα: 2 μπιφτέκια (μέτριες μερίδες), 1 φλιτζάνι σαλάτα.


ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ


Μισό γιαούρτι με μέλι 2% και 1 κ.γ. μέλι.


ΒΡΑΔΙΝΟ


Δύο καλαμάκια χοιρινό ή κοτόπουλο, 1 φλιτζάνι σαλάτα της αρεσκείας σου.




Για τη Δίαιτα


1 φλιτζάνι=237,5 ml (το κοινό φλιτζάνι του γάλακτος).


Μπορείς να καταναλώνεις χωρίς περιορισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας: καφέ χωρίς γάλα και ζάχαρη, τσάι ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, σόδα, ξίδι, μουστάρδα, πιπέρι/ρίγανη.


Μπορείς να εναλλάσσεις τα μεσημεριανά με τα βραδινά. Όλες οι επιλογές συνθέτουν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα για όλο το καλοκαίρι.


Της δρος Μαρίας Ψωμά (www.psoma.gr), ιατρού-βιοπαθολόγου, διδάκτορος Πανεπιστημίου Αθηνών, μετεκπαιδευθείσης στην Ιατρική και Χειρουργική της Παχυσαρκίας (University of Paris)

shape.gr